莲叶羹的做法?
莲叶羹的做法主要是由菊花/梅花/莲蓬/菱角这四种花做出来的模子。做成面糊疙瘩，再加上老母鸡小火熬制而成。其实作者在写这莲叶羹的解语，实则暗示贾府女子红颜薄命。此一碗莲叶羹，出现在贾宝玉大承笞挞之后。
剑网三指尖江湖月桂白露羹的配方是桂花、莲、糖跟泉水，玩家集齐之后就可以在炖锅中制作了，其中桂花在纯阳观微阁可以获得，莲子在稻香村可以获得，泉水在大侠墓可以获得。
特点：莲叶羹是贾母所喜爱的一道汤品，以莲叶为引，加入各种食材精心熬制而成，清香四溢，口感醇厚。营养价值：莲叶具有清热解暑的功效，而汤中的其他食材也能为身体提供多种营养，是一道适合夏季食用的美味佳肴。
莲叶羹 这道羹出自《红楼梦》第三十五回，宝玉挨打后，王夫人询问他想吃些什么，他向凤姐提出这道莲叶羹。这道羹将小面疙瘩、莲叶汁和莲子放入鸡汤中煮熟，其实就是高级版的疙瘩汤。莲叶味苦，夏天食用能消暑清热、凉血止血，莲子绵软入味，有滋阴的功效。这道莲叶羹清爽可口，非常适合夏天食用。
《红楼梦》中的美食有：茄鲞、荷花莲叶羹、鹅掌鸭信、油盐炒枸杞芽儿、豆腐皮包子、枣泥山药糕、糖蒸酥酪、火腿炖肘子、玫瑰露和木樨露、牛乳蒸羊羔等。
四大名著美食有哪些?
1、嗳哟酥：是一种传统的糕点，出现在贾母开宴时，“大红屏风外，走出一个丫鬟来，手里拿着一个碟子，里面有一个香喷喷的心形状的糕饼，姑娘分了一半与他尝。
2、在《三国演义》中，猪肉滑和葱爆羊肉也是颇具特色的美食。猪肉滑被形容为味道淡雅，风味独特，而葱爆羊肉则是由孔明亲自操刀，其烹饪技法和佐料的搭配在书中均有详细描述。这些美食只是四大名著中的冰山一角，它们各具特色，让人垂涎欲滴。
3、万艳同杯 出自《红楼梦》游幻境指迷十二钗饮仙醪曲演红楼梦——宝玉因闻得此酒清香甘冽，异乎寻常，又不禁相问。警幻道：“此酒乃以百花之蕊，万木之汁，加以麟髓之醅，凤乳之曲酿成，因名为“万艳同杯”。宝玉称赏不迭。莫怪我窥伺仙境美食，实在是这原料新奇非常，难免让人食指大动。
4、豆腐皮，在武汉叫“千张”，北方人叫“油皮”。豆腐皮包子，就是把豆腐皮包上金针、木耳、青菜、香菇、或猪肉、鸡肉、虾仁，加上油、盐、姜丝、糖、麻油蒸成。火腿炖肘子（第十六回）原文：贾琏向桌上拣两盘肴馔与他放在杌子上自吃。凤姐又道：“妈妈很嚼不动那个，倒没的硌了他的牙。
5、《西游记》中，唐僧肉被认为具有长生不老的功效，因此吸引了众多妖怪想要尝一口。然而，在整部小说中，真正吃到唐僧肉的有三人，他们分别是沙僧、白骨精和金角大王与银角大王。沙僧因打碎了玉帝的琉璃盏，被罚下界，每天受万箭穿心之苦。
《红楼梦》里的贾母,可以说是个美食家,牛乳蒸羊羔为什么最招她喜欢...
“没见天日的东西”即羊胎，牛乳蒸羊羔是养身补气的精品，适合老年人吃，大补元气，温暖命门。至于贾母说“可惜小孩子们吃不得”，是因为这道菜热性较大，所以不适合年轻人吃。因贾母是年迈之人，身体的血液循环不比年轻人，在大冬天里正需要滋补热量以抵御寒冷，且有延年益寿的功效，所以正适合贾母吃。
这道菜，是药食同源的，就跟冬天天气冷吃一些热性的滋补食物一样，贾母应该冬天经常吃这个。羊羔，就是幼羊或者尚在腹中的胎羊。“没见天日的东西”，就是说这是还没出生的羊羔，就被取出来做菜了。这就是此菜的残忍的地方。
《红楼梦》里引用这牛乳蒸羊羔的典故，不仅表现了贾府的豪富，而且还预示着将来贾家会像麻叔谋那样走向衰落。果不其然，后来贾家被皇帝查抄了，从此走向了没落。
牛乳在这里可能起到了助长和增加风味的作用。特殊含义：贾母称这道菜为“没见天日的东西”，并称之为“药”，暗示其中可能还放入了鹿胎等大补之物。这反映了古人对于食疗和养生的迷信观念。食用禁忌：这道菜只有贾母等老年人食用，年轻人如贾宝玉等则不能吃。
首先，从饮食象征来看，以贾母常食的牛乳蒸羊羔为例，这道菜选用未足月的胎羊羔，也就是母羊腹中未出生的幼崽。这种对未出生生命的食用，有着隐喻意义，它象征着对新生命的扼杀。
贾母吃螃蟹不单讲究在“吃”上，更讲究在排场上，吃完还要用“菊花叶儿桂花蕊熏的绿豆面子来洗手”，当然这是排场问题，留到后面细说。贾母吃的大菜里有一道“牛乳蒸羊羔”（49回）。
《红楼梦》黛玉爱花,还有哪一个姑娘吃花?
1、《红楼梦》中黛玉爱花，而这个吃花的姑娘是薛宝钗。因为薛宝钗有病在身，需要吃一种奇特的药丸，叫冷香丸。这个冷香丸是用一年中四个季节分别所盛开的花朵，取其花朵上的花蕊制作而成的，而且是四种花蕊各十二两，花蕊之轻，可见十二两的花蕊，得需要采摘大量的花朵，所以说宝钗是吃花之人。
2、总之，这一段情节，宝钗是“霁月光风”，没来由的心情挺好。黛玉则愁思不断，一波未平一波又起。这种心情，也反映她们的爱情之路：宝钗自以为与宝玉渐渐接近了，黛玉却与宝玉走到了猜疑与试探的最严重阶段。接下来就该情节翻转了。宝黛二人，再经过清虚观打醮、口角砸玉这些波折，就会达到心灵契合。
3、元妃省亲：贾元春才选凤藻宫，可以回家省亲。贾家花了大把银子盖了省亲别院，待元妃省亲，元妃见了亲人，游了园子，题了匾额，又命宝玉和众姐妹做了诗，黛玉帮贾宝玉作了一首，得到元妃赞赏。
4、“林黛玉”葬花是因为怜花惜花。她怕落花流进污水被糟蹋，或者被人无情践踏，其实是用花来比喻她自己的处境，怜花实际上就是怜自己。
【红楼梦瘦身美食】6——虾丸鸡肉汤,一碗高蛋白掉秤汤
1、总之，虾丸鸡肉汤不仅是一道美味可口的佳肴，更是一道适合瘦身人士食用的高蛋白低卡美食。通过合理的食材搭配和烹饪方法，我们可以轻松享受美食的同时，也能达到健康瘦身的目的。
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本文概览：莲叶羹的做法? 莲叶羹的做法主要是由菊花/梅花/莲蓬/菱角这四种花做出来的模子。做成面糊疙瘩，再加上老母鸡小火熬制而成。其实作者在写这莲叶羹的解语，实则暗示贾府女子红颜薄命。此...
文章不错《红楼梦美食热量测评（红楼梦美食还原）》内容很有帮助